در مورد اسانس چه می‌دانید؟
اسانس، عطرمایه و یا عصاره ماده‌ای است که از قسمت‌های مختلف گیاهان همچون گل، دانه، ریشه و حتی پوست گیاهان استخراج می‌شود. اسانس‌ها طعم و رنگ متفاوتی داشته و همین عامل سبب استفاده گسترده از این ماده ارزشمند در بسیاری از صنایع شده است. از جمله موارد کاربرد انواع اسانس می‌توان به صنایع غذایی، داروسازی، بهداشتی و ... استفاده کرد.اما این که اسانس چیست و چه ویژگی‌هایی دارد، به شما و صنعت‌گران در استفاده بهتر و بهینه‌تر این ماده کمک زیادی می‌کند. اگر شما نیز برای مصارف مختلف از اسانس استفاده می‌کنید، برای دریافت اطلاعات بیشتر تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
اسانس چیست ؟
منظور از اسانس یک ترکیب شیمیایی موثر، خوشبو، خوش‌طعم و بسیار کاربردی بوده که الکل و روغن از ترکیبات آن هستند. اسانس‌ها عطر و بوی بسیار قوی داشته و استفاده از آن به زمان‌های بسیار دور بازمی‌گردد. یکی از ویژگی¬های اسانس که سبب شده تا از آنها در صنایع مختلف استفاده شود، گیاهی بودن آنهاست.اسانس‌ها چنان بوی غلیظ و رایحه دلنشینی دارند که افزودن چند قطره از آنها به مواد غذایی، عطرها، داروها و ... می‌تواند سبب خوشبو و خوشمزه شدن محصول گردد. اسانس‌ها از لحاظ کاربرد به دو دسته شیمیایی یا صنعتی و اسانس خوراکی تقسیم‌بندی می‌شوند. این اسانس‌ها به صورت پودری، مایع و روغنی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
ویژگی های اسانس :
به دلیل وجود تنوع بالای گیاهان در کره زمین شاهد انواع اسانس‌های مختلفی در بازار هستیم. ویژگی‌های اسانس، مشخصات و ترکیب شیمیایی هر اسانس با توجه به محیط جغرافیایی، نوع گیاه و نحوه استخراج متفاوت است اما به طور کلی یک اسانس خوب باید بو و رایحه بسیار قوی داشته باشد، به نحوی که استفاده چند قطره از آن بتواند شما را به مقصودتان برساند.یکی از ویژگی‌های مثبت انواع اسانس، عدم ترشیدگی و فاسد شدن آنهاست. توجه داشته باشید که اگر اسانس‌ها به طور مستقیم در معرض هوا قرار گیرند، تیره و رزینی شکل می‌شوند.
از دیگر ویژگی‌های اسانس خواص آنتی اکسیدانی آن است، از این رو مصرف اسانس می‌تواند پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان‌ها موثر باشد. از دیگر خواص اسانس‌ها می‌توان به ضد التهاب، ضد میکروب، ضد قارچ و باکتری، ضد تورم و ضد خارش نیز اشاره کرد.
کاربرد اسانس ها :
اسانس‌ها در صنایع خوراکی و غیر خوراکی کاربرد گسترده‌ای دارند از جمله:1. صنایع خوراکی
یکی از کاربردهای انواع اسانس که توجه صنعت‌گران زیادی را به خود جلب کرده، صنایع خوراکی است. امروزه از اسانس‌های خوراکی مختلف به عنوان طعم دهنده در انواع غذاها، کلوچه، کیک، شیرینی، آبنبات، دسر، بستنی و ... استفاده می‌شود. از دیگر کاربرد اسانس خوراکی می‌توان به صنعت داروسازی اشاره کرد. داروسازان از اسانس‌های مختلف به عنوان طعم دهنده و رفع تلخی داروها استفاده می‌کنند.
2. صنایع غیر خوراکی
صنعت‌گران از اسانس‌هاس صنعتی و شیمیایی در ساخت و تولید انواع مواد غیرخوراکی از جمله مواد شوینده مانند مایع ظرفشویی، مایع دستشویی، انواع عطر و ادکلن، خوشبو کننده‌ها، انواع نرم کننده و مرطوب‌کننده‌ها و ... استفاده می کنند. کاربرد اسانس در صنایع آرایشی و بهداشتی سبب فروش بیشتر این محصولات شده است.
همچنین اسانس‌ها خاصیت درمانی و دارویی نیز داشته و از آنها برای بهبود دردهای عضلانی،کمک به گوارش و هضم بهتر غذا، بهبود رماتیسم، سلامتی دهان و دندان، و بهبود عملکرد سیستم تنفسی استفاده می‌شود.
نحوه تهیه اسانس
عصاره قسمت‌های مختلف گیاهی یا همان اسانس‌ها از روش‌های مختلفی استخراج می‌شود از جمله:
• مخزن پخت
دیگ پخت یا مخزن پخت اسانس گیری محفظه‌ای فلزی، ضد زنگ، مقاوم همراه با یک درب بسیار محکم است. گیاه مورد نظر درون این مخزن قرار داده شده و درب آن بسته می‌شود. به این صورت عصاره گیاه مورد نظر گرفته می‌شود.
• عصاره گیری
در این روش دستگاه اسانس گیری به وسیله شیلنگ به کندانسور متصل شده و سپس بخار گیاه از طریق شیلنگ به قسمت عصاره گیر انتقال پیدا می‌کند. با برگشت اسانس ته ظرف به مخزن اصلی و تکرار این عملیات اسانس گیری انجام می‌شود.
• روش کنداسور
این روش مختص تولید اسانس‌های مایع است. کندانسور بخارات استخراج شده را خنک کرده و به اصلاح عرق گیری می‌کند.
نحوه استخراج انواع اسانس بر ویژگی‌ها و ترکیبات شیمیایی و حتی قیمت آنها تاثیر بسزایی دارد. شیر تخلیه اسانس و دستگاه پر کن اسانس از دیگر روش‌های عصاره گیری هستند.
فروش اسانس :
امروزه کاربران زیادی انواع اسانس را به صورت پودری، مایع و یا روغنی برای کاربردهای مختلف خریداری می‌کنند. در اغلب موارد اسانس‌ها به صورت مایع و در حجم‌های متفاوتی به فروش می‌رسند که می‌توانید با توجه به نوع کاربرد و میزان نیاز، خرید خود را انجام دهید.خرید اسانس :
قبل از خرید اسانس بهتر است با انواع اسانس و ویژگی‌های آن آشنا شوید. اسانس‌ها با برندهای مختلفی در بازار موجود هستند، بنابراین کیفیت متنوعی نیز دارند. در روز خرید سعی کنید به دنبال خرید بهترین و با کیفیت‌ترین برندها باشید. در هنگام خرید اسانس خوراکی حتما به کیفیت اسانس توجه داشته باشید چرا که این اسانس پس از مصرف به طور مستقیم در ارتباط با بدن شما قرار می‌گیرد.خرید اینترنتی اسانس :
یکی از راه های تهیه انواع اسانس علاوه بر مراجعه به فروشگاه‌های سطح شهر، خرید اینترنتی و غیر حضوری آن است. امروزه مجموعه‌های اینترنتی بسیار زیادی جهت عرضه و ارائه انواع مختلف اسانس به صورت عمده و جزیی به وجود آمده‌اند. قبل از خرید ابتدا از اصالت و اعتبار فروشگاه اطمینان حاصل فرمایید.فروش اینترنتی اسانس :
فروشندگان به منظور راحتی و رفاه مشتریان اقدام به فروش و عرضه اینترنتی انواع اسانس به سراسر نقاط کشور کرده‌اند. خرید اینترنتی و بدون نیاز به حضور، قیمت مناسب به دلیل عرضه بدون واسطه، امکان سفارش در ساعات مختلف شبانه روز و روزهای تعطیل، ارسال به سراسر نقاط کشور و امکان خرید در حجم‌های دلخواه از دیگر مزایایی فروشگاه‌های اینترنتی است.سخن پایانی :
اسانس‌ها عصاره و یا عطرمایه قسمت‌های مختلف انواع گیاهان هستند که به روش‌های مختلفی استخراج می‌شوند. یکی از ویژگی‌های انواع مختلف اسانس عدم ترش شدگی و فاسد شدن آن است. ضد التهاب، ضد تورم، ضد قارچ، ضد باکتری، بهبود دستگاه گوارش و تنفس، بهبود دردهای رماتیسمی و .. از ویژگی‌های انواع مختلف اسانس است. اسانس‌ها به دو دسته خوراکی و غیر خوراکی تقسیم می‌شوند. طعم دهنده انواع غذا، کیک، شیرینی، آبمیوه، بستنی و ... از موارد کاربرد اسانس هستند. از اسانس‌های غیر خوراکی برای صنایعی. همچون مواد شوینده، عطر، آرایشی و بهداشتی و ... استفاده می‌شود.اسانس شیمی یکی بزرگترین و برترین مجموعه عرضه کننده انواع اسانس به سراسر نقاط ایران بوده که بهترین و باکیفیت‌ترین اسانس‌ها را با قیمتی استثنایی در اختیار کاربران خود قرار می‌دهد. اگر قصد خرید انواع اسانس خوراکی و غیر خوراکی را دارید، اسانس شیمی بهترین انتخاب است.